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由 **Korping_Chang** 發表於週四 2月 06, 2003 11:28 am

呼呼~~天氣冷，吃一點辣的東西似乎也不錯

只是腸胃負荷會大一點

愛之味的似乎甜了一點

家樂福有賣兩種，一種是台灣廠商做的，白菜沒脫水過，吃起來泡菜湯汁沒有入味，外面有味道，裡面沒味道口感不太好 :roll:

另一種是寫韓文的，不過旁邊有標明進口商，味道還不錯，煮湯加一點也蠻好的

不過吃來吃去，好像還是愛之味的比較合口味，可惜太甜了一點，也比較貴

由 **smb** 發表於週四 2月 06, 2003 12:18 pm

偶還是比較懷念小時後路邊攤臭豆腐的泡菜

由 **FireDragon** 發表於週四 2月 06, 2003 5:13 pm

那個是台式泡菜吧!的確還是小時侯的好吃.

由 **Korping_Chang** 發表於週四 2月 06, 2003 5:32 pm

說到台式泡菜~~

小時候媽媽開髮廊在大安路底建安國小對面，成功國宅還再規劃建築的階段，那時候都會有一個外省老伯伯在巷口賣臭豆腐，老伯伯好像是退伍老兵，沒有結婚，也沒家人在台灣，可能就推著攤子賣臭豆腐打發閒暇時間順便賺點零用錢~~老伯伯的泡菜相當好吃，臭豆腐也很棒~~

後來家裡搬家了~~記得18歲高工畢業來台北讀書的時候還有去找老伯伯，不過他好像已經沒在賣了 :roll:

我小學的時候他就很老了，那時候下午沒上課我還會去陪老伯伯聊天~~很懷念的說 :worship:

由 **bqin** 發表於週五 2月 07, 2003 1:59 am

Korping_Chang 寫:說到台式泡菜~~

小時候媽媽開髮廊在大安路底建安國小對面，成功國宅還再規劃建築的階段，那時候都會有一個外省老伯伯在巷口賣臭豆腐，老伯伯好像是退伍老兵，沒有結婚，也沒家人在台灣，可能就推著攤子賣臭豆腐打發閒暇時間順便賺點零用錢~~老伯伯的泡菜相當好吃，臭豆腐也很棒~~

後來家裡搬家了~~記得18歲高工畢業來台北讀書的時候還有去找老伯伯，不過他好像已經沒在賣了我小學的時候他就很老了，那時候下午沒上課我還會去陪老伯伯聊天~~很懷念的說

哇~跟老伯伯聊天!?
不會有代溝嗎??
你們到底都聊些什麼啊??

由 **Jeff** 發表於週五 2月 07, 2003 2:25 am

嗯~~ 偶家旁邊的臭豆腐的泡菜也不錯~
週五來小聚一下吧~~ 順便去光顧一下~~

由 **Korping_Chang** 發表於週五 2月 07, 2003 2:47 am

bqin 寫:哇~跟老伯伯聊天!?
不會有代溝嗎??
你們到底都聊些什麼啊??

年代久遠~~已經忘記聊啥了

或許老伯伯已經回到天上了，希望他還是一樣安好

由 **smb** 發表於週五 2月 07, 2003 2:59 am

　　我爸媽一向就不贊成我到路邊攤買東西吃，對於臭豆腐的泡菜，因為我家以前開"乾媽店"的，據我爸的說法，有些不肖商人會來買工業用的…醋﹙？忘記是什麼東西了

﹚，還是什麼用來醃漬泡菜的東西，so一向很反感，就連我嘴饞買回來也得躲起來偷偷吃。
　　偶媽偶爾會自己做跟同事學來的泡菜，看他的用料跟台式泡菜八竿子打不著，根本就不想吃…，對我來說，台式泡菜才是王道。 :ya:

由 **南昌公園** 發表於週一 2月 10, 2003 12:22 pm

是稀釋的冰醋酸嗎？事實上有些薑絲炒大腸如果不用店家所謂的醋精，就是稀釋的冰醋酸啦，還真的不夠味呢。

教主可以試一試好市多裡韓國進口的泡菜，還不錯吃。

由 **happycan** 發表於週一 2月 10, 2003 12:57 pm

南昌公園寫:是稀釋的冰醋酸嗎？事實上有些薑絲炒大腸如果不用店家所謂的醋精，就是稀釋的冰醋酸啦，還真的不夠味呢。

教主可以試一試好市多裡韓國進口的泡菜，還不錯吃。

危險啊！
工業用冰醋酸沒記錯好像是甲醛合成的，
如果反應不完全吃多了可能會變木乃伊...

由 **FireDragon** 發表於週一 2月 10, 2003 1:46 pm

變木乃伊,比前陣子的工業用米酒還好.

由 **andy236** 發表於週一 2月 10, 2003 5:43 pm

泡菜只有常吃媽媽牌的
還真不錯吃

由 **JesseChen** 發表於週二 2月 11, 2003 10:00 am

Jeff 寫:嗯~~ 偶家旁邊的臭豆腐的泡菜也不錯~
週五來小聚一下吧~~ 順便去光顧一下~~

咦,你人在台灣?

由 **ijaywu** 發表於週二 2月 11, 2003 9:41 pm

台北市廈門街的郵局前面還有一個老伯伯賣炸豆腐，好吃！

快，老伯伯們的臭豆腐都有獨門秘方，但是他們一個一個年紀大了、好吃的臭豆腐也漸漸絕跡了…

由 **Korping_Chang** 發表於週二 2月 11, 2003 10:39 pm

JesseChen 寫:
Jeff 寫:嗯~~ 偶家旁邊的臭豆腐的泡菜也不錯~
週五來小聚一下吧~~ 順便去光顧一下~~

咦,你人在台灣?

難不成去昆山吃嗎

由 **bqin** 發表於週三 2月 12, 2003 4:39 am

ijaywu 寫:台北市廈門街的郵局前面還有一個老伯伯賣炸豆腐，好吃！

快，老伯伯們的臭豆腐都有獨門秘方，但是他們一個一個年紀大了、好吃的臭豆腐也漸漸絕跡了…

真教人感到哀傷...
ijaywu你快去向老伯伯拜師學藝好讓獨門秘方得以流傳呀~

由 **happycan** 發表於週三 2月 12, 2003 10:58 am

其實做成「套件」讓人家自己回家DIY也不錯
最近在量販店看到一些冷凍食品
價格其實不算便宜說

由 **bqin** 發表於週四 2月 13, 2003 2:37 am

對啊~
我之前在某家超市看到有可頌坊的奶油香蒜法國麵包「套件」
就買了一包自己回家DIY
好好吃唷~
可惜那家超市離我家有點遠所以很久沒去了
好懷念可頌坊的奶油香蒜法國麵包呀~

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韓式泡菜

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